- Наличие: Нет в наличии
Место вылова рыбы: г. Мурманск
Состав: треска
Производство: сделан из охлаждённого сырья в месте вылова
Количество в упаковке: брикет 500 г
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 С
КБЖУ на 100 грамм: 95,6 ккал / белки 18 / жиры 2 / углеводы 0
Продукт заморожен / без сои и консервантов
Наличие костей: изредка могут попадаться рёберные кости
В бытовом холодильнике хранить не больше суток после разморозки!
Фарш тресковых не похож по своей консистенции на мясной фарш или фарш красных рыб. Из-за пониженного содержания жира, он отличается рассыпчатостью и влажностью. После разморозки фарш не следует отжимать. Чтобы котлеты из фарша тресковых держали форму в процессе жарки, необходимо добавить к фаршу муку, яйца или панировочные сухари.
Обжаренный фарш с луком или специями станет отличной начинкой для пирогов и запеканок.