Капуста "Брюссельская"

«Маленькая да удаленькая» - так можно сказать о брюссельской капусте и ее полезных свойствах. Это целый комплекс незаменимых витаминов: С, Е, К, витамины группы В. Она богата минеральными солями натрия, кальция, калия, фосфора, йода и железа. Брюссельская капуста - это диетический продукт, поэтому она поможет разнообразить рацион диабетиков и людей с лишним весом. Вегетарианцы и худеющие обожают ее за большое количество растительного белка и небольшой объем калорий (43 ккал на 100 гр., а в вареной всего 36!).

Брюссельская капуста имеет «сильный капустный дух» (немного горьковата на вкус), поэтому ее стоит готовить аккуратно. При правильном подходе она теряет свою горечь и становится нежной. Брюссельская капуста подходит для жарки, тушения и запекания, а также можно приготовить суп с высоким содержанием легко усваиваемого белка. Включите ее в свой рацион, и вы заметите, как улучшится самочувствие, и вы станете меньше болеть.

Брюссельская капуста хорошо хранится в сушеном и в замороженном виде, и при этом она не теряет свой вкус и питательные вещества. Впрочем, многое определяет способ выращивания, условия производства и хранения. Наши фермеры не заливают почву токсичными удобрениями, а используют ручной труд для обработки земли и ухода за урожаем. Именно поэтому наша капуста обладает всеми питательными веществами и является безопасной для деток.