Меню
МО, г. Реутов, ул. Транспортная, д.11
Наш адрес:
МО, г. Реутов, ул. Транспортная, д.11
Время работы
Время работы магазина:
  • С 9-00 до 20-00
Заказать звонок

Про выбор продуктов

Со стороны может показаться, что мы ослабили хватку, подзабили на поиски и «сидим» на том, что уже нашли ))

Но на самом деле, буквально каждую неделю мы тестируем по 1-4 новых продуктов, ферм, производителей..

Просто чем дальше в брод, тем сложнее и аккуратнее..

Вот, допустим, курица! Как я говорила неоднократно, это один из самых сложных продуктов, ведь несмотря на увиденное собственными глазами производство, нет никакой гарантии, что к тебе приедет курица выращенная действительно здесь, а не перекупленная на птицефабрике или где-то ещё.

Нет никакой гарантии, что курица ест стабильно одинаковые корма и имеет стабильно одинаковое качество.

Вопрос стабильности в работе с небольшими хозяйствами это вообще очень большая, отдельная и трудная тема.

Поэтому в сотый раз убеждаюсь, что искать нужно не продукты, а честного производителя: ответственного и болеющего за свой продукт.

Вернёмся к курице! У нас есть и целая и разделанная курица на сайте, ее производит один и тот же человек и это единственная курица, которую мне удалось найти без постороннего запаха лекарств, странного неравномерного желтого цвета, серости и каких-то а-ля фермерских примочек.

Курица которая пахнет куриным мясом, чиста (совсем, без остатка) от антибиотиков и выращивается +- стабильно.
Кстати, фермер, ориентируясь на нас, полностью убрал комбикорма из рациона, даже стартовые тк к ним были вопросы...

Но, есть проблемы не связанные с качеством курицы, а связанные, например, с количеством, с доставкой и другими рабочими моментами, поэтому мы вынуждены параллельно искать ещё курицу и яйцо.

И знаете что я вам скажу, это просто иголка в стоге сена, мы столько перепробовали и пересмотрели.. и там где вроде все за здравие, потом бац и лаборатория находит антибиотики то в мясе, то в яйцах. Хотя написано и рассказано все настолько красиво(( буквально вчера получила протокол на яйца с фермы, на которую очень рассчитывала и фиаско.

Остатки антибиотиков, которые, конечно, не превышают норму, но смысла переплачивать за них нет. Можно в магазе у дома такие же дешевле купить.Сейчас жду ещё два результата с одной фермы, курица там прям очень вкусная и пахнет как надо, но как вы поняли, этого мало..ждём..

А ещё в апреле нам обещал один хороший дядька сделать доки на свой продукт, у него вообще курица по 3 месяца растёт на зерне. Хоть и крупная, но зато 100% органический стандарт. Верю в него и потираю ручки)

Комментарии