Ребра кролика Коломенские зам.

Рёбра кролика — это аппетитная часть тушки с тонким слоем мяса и выразительным вкусом. Благодаря структуре волокон и небольшому количеству соединительной ткани рёбра получаются особенно сочными при правильном приготовлении. Это мясо ценят за нейтральный, ненавязчивый вкус: оно не имеет резкого «дикого» оттенка, но при этом раскрывается в пряных маринадах и насыщенных соусах. Рёбра кролика отлично подходят для запекания в духовке, томления в вине или сливках, приготовления на гриле и даже для наваристых бульонов.

Фермерский