Спинки кролика Коломенские зам.

Спинки кролика — это мясокостная часть тушки с тонким слоем нежного мяса и выразительным вкусом. Благодаря минимальному содержанию соединительной ткани спинки быстро готовятся и отлично впитывают ароматы специй и маринадов. Мясо кролика ценят за деликатный, ненавязчивый вкус без резкой специфики — он раскрывается в пряных травах, сливочных и винных соусах, а также в сочетании с корнеплодами и сухофруктами. Спинки подходят для запекания целиком, порционной нарезки на стейки, тушения в соусе, приготовления на гриле и даже для наваристых бульонов.

Фермерский